Desafio da Polenta 2

Desafio da polenta 2

Depois que resolvemos avaliar esse acepipe (que? qué qué isso? vá ver no Aurélio.), passamos a prestar mais atenção nos detalhes. Está parecendo que o pessoal compra a polenta já pronta e cortada. Basta fritar. Isso não é de todo mal, mas fica faltando aquele diferencial. Nosso objetivo adicional agora é encontrar uma polenta com toque especial. Será que vamos achar nesse mundo globalizado?

Bom, com base nas experiências reais, e após debates intensos e a inclusão da polenta do Aquiles Sashimi, o ranking atualizado, revisto e remixado ficou assim:

1º Lugar – Congresso’s Bar (boa, mas o ponto da fritura pode ser melhorado e também poderia ser um pouquinho mais grossa; a rapaziada achou injusta a posição anterior e corrigimos agora).
2º Lugar – DOM Jack Beer (pode melhorar, mas foi uma das boas até agora; cortada um pouco fina demais, mas bem frita e pouco gordurosa; caiu no ranking, coitada!).
3º Lugar – Aquiles Sashimi (não é ruim, mas também...)
4º Lugar – Casa do Peixe & Petiscos (afaste-se dessa polenta; frita demais, gordurosa demais; será que foi frita no mesmo óleo dos peixes?).

osbarnaquinta@gmail.com

Aquiles Sashimi 28/04/2011

Esse não tem erro! Mesmo antes do “Os Barnaquinta” frequentávamos esse bar. O lugar simples (inclusive reformado há poucos dias), na garagem da casa do Aquiles, dá um toque informal e descontraído. Casais, famílias e grupos de amigos espalhados nas mesas do boteco “deitam e rolam” nas conversas em meio às porções com petiscos de peixe. Além de um monte de pedidas interessantes (a maioria é fritura), o carro-chefe é a piapara frita com queijo em cima; sem comentários. Ontem escolhemos o prato que está concorrendo no “Comida di buteco” desse ano: tilápia grelhada com queijo. Peixe é peixe, tá certo! Mas o tempero do cara é bom demais e a combinação com o queijo derretido é muito boa. Valeu a pedida, e uma boa nota no concurso. Como sempre, cerveja gelada (várias marcas; tomamos Itaipava; promoção não é Zarzour) e o atendimento agradável. O Aquiles Sashimi é um dos refúgios pros momentos de indecisão. Agora, com a aproximação do rigorosíssimo inverno riopretense, para alguns “meninos” do “Os Barnaquinta” (sem citar nomes Vanderlei e Zarzour), locais com teto e meio longe da “friage” passam a ser fundamentais pra evitar o “custipado” (vai que a vacina antigripal não funciona!).  E pra evitar micos excessivamente grandes (já bastam os pequenos), ontem decidimos proibir o uso de gorrinho do tipo do Chaves. Ninguém merece. Nem nós!!!

Presentes Branco, Vanderlei, Germano, Zarzour, Neto e Fernando

e-mail : osbarnaquinta@gmail.com

Desafio da Polenta

Fubá de milho dissolvido na água (ou algum caldo), cozido até engrossar bem, resfriado, cortado e frito no ponto certo dá em polenta frita, um petisco que nós do “Os Barnaquinta” temos pedido sempre e quase sempre tem nos botecos e bares. Decidimos, então, lançar o “Desafio da polenta”. Vamos comparar, sempre que possível, as porções de polenta dos lugares que passarmos. O ranking de hoje é um resumo de alguns lugares em que matamos umas porções. Vamos acrescentando mais locais assim que formos provando esses petiscos.

1º Lugar – DOM Jack Beer (pode melhorar, mas foi a mais gostosa até agora; cortada um pouco fina demais, mas bem frita e pouco gordurosa).
2º Lugar – Congresso’s Bar (boa, mas o ponto da fritura pode ser melhorado e também poderia ser um pouquinho mais grossa).
3º Lugar – Casa do Peixe & Petiscos (afaste-se dessa polenta; frita demais, gordurosa demais; será que foi frita no mesmo óleo dos peixes?)

DOM Jack Beer 14/04/2011

“Pertinho de casa”, o DOM foi uma boa opção nessa quinta. É um bar de estilo clean e agradável. Algumas mesas dentro do bar e outras na calçada, dão um toque descontraído pro lugar. Tem até um site legal (http://domjackbeer.com.br/). A música ambiente pode, e deve, ser revista. Sertanejo em volume meio alto é pra arrebentar; mas parece que a clientela pode intervir e pedir pra mudar que podem ser atendidos! O serviço é bem legal; pessoal atencioso e cordial (da dona ao garçom santista). Primeira pergunta: qual é a especialidade da casa? Resposta: yakissoba. Então, que venha o dito-cujo! Não é o melhor que já comemos, mas é interessante e farto; poderia ser menos adocicado. O contrafilé estava bom, embora alguns pedaços precisaram ser mais mastigadas do que o desejável. A cerveja (ficamos na Skol embora tenham muitas outras marcas) estava gelada. (Temos tido sorte com isso; não me lembro de um lugar com cerveja morna!). Voltaríamos lá? Sim. Nessa semana faltaram o Carlão (nos estates) e o Léo (prisão domiciliar, provavelmente), mas “Os Barnaquinta” conheceram um amigo do Neto, o China. Paulofariense (!), competente veterinário de grandes animais e gente boa. Mas se precisarem fazer cirurgia no seu cachorrinho de estimação, recomendamos procurar outro cara pra fazer. O assistente dele pra essas coisas é problema!!!

Presentes: Branco, Vanderlei, Zarzour, Neto, China e Fernando

Casa do Peixe & Petiscos 7/04/2011

Nessa quinta fomos à Casa do Peixe & Petiscos. O pessoal andou um bom tanto pra chegar até lá, reclamou, mas parece que valeu. O lugar tem jeito de restaurante. Simples, mas ajeitado. Tudo organizado em um espaço legal, com direito a calçadas. Até a do outro lado da rua é ocupada; meio perigoso pros garçons que correm certo risco atravessando a rua. Os petiscos de peixe estavam bons. Bem feitos e dá pra perceber que os produtos são de qualidade. Pode pedir o “zoiudo” (porquinho) que não tem erro; carne branquinha, textura boa e bem temperada. Se quiser variar, tente o “três em um” (zoiudo, tilápia e piau), que é uma boa pedida. Agora, é fritura! Então se liga senão vai dormir sentado. A cerveja: Serra Malte; coisa fina! Tava gelada e salgada, no preço, claro. A noite ficou melhor ainda por que “Os Barnaquinta” receberam duas visitas ilustres. Comendador Germaninho, elegante piscívoro (comedor de peixe) e nosso “terapeuta”; vale a pena escutar o homem! Dr. Edão, o portuga honoris causa que tem jeito de mineiro; devagar vai tirando uma da cara de todo mundo. Estamos providenciando as carteirinhas de sócios do “Os Barnaquinta”pra eles; será que rola?

Presentes  Branco, Edes, Germano, Leo, Carlão, Vanderlei, Neto, Zarzour, Felipe e Fernando.

Congresso's Boteco 31/03/2011

Congresso's Boteco. Uma noite diferente. O ambiente geral é razoável e a clientela, "especial" (melhor não ficar detalhando muito). Depois de alguns "não, isso não tem" (petisco de queijo, tremoço, Itaipava e Skol)  nos acertamos com o cardápio. As porções de frango, carne seca e de pernil estavam relativamente boas. A de frango (Itamar Frango) estava melhor, mas os pedaços de filé eram muito miúdos; dá pra melhorar. Começamos com Itaipava (promoção! mas gostamos também), que acabou logo nas primeiras garrafas da noite; Skol também não tinha; ficamos na Brahma, que estava gelada. A música estava legal; som ao vivo, repertório de qualidade, no volume certo. A baixa da noite ficou por dois "atletas de botequim" que estavam entregues ao Departamento Médico e se dedicaram ao consumo insano de pepsis, sodas e águas com gás. Carlão, doloridinho no ombro e braço (tomando antibiótico), e o Vanderlei, com indisposição orgânica sistêmica generalizada (velheira, mesmo!). Deus nos ajude!!!!

 Presentes  Branco, Carlão, Vanderlei, Neto, Zarzour, Felipe e Fernando.